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冷凍保存時のひと手間
食費の節約で私が実践していることの一つが冷凍方法です。

以前小分け冷凍をしていることは書きましたが
冷凍する際のひと手間をご紹介しちゃいます。

肉・野菜類は大パックの方がお特感があるので
夫婦二人でもためらわず買っちゃいます。

でも一度には食べきれないことが多いので
買ってきてすぐラップで小分けにしてバットに並べます。
冷凍ワザ1
こんな感じ。

その際に、ラベルも一緒に取っておきます。
手で簡単にちぎれますよ。


バットに並べて、急速冷凍します。

我が家の冷蔵庫には
冷蔵・チルド・冷凍など切替出来る部分があるのですが
そこは急速冷凍用として使用してます。

ここにバットに並べたお肉やお魚を入れます。
たくさん買った時はバットを何個か積み重ねてたり・・・

ステンレス製なので冷気が伝わりやすく
通常よりももっと急速冷凍できて、美味しさを逃しません。
100均にも売ってる安いもので十分!


以前は普通に冷凍庫に入れてたのですがある時ふと気づきました。

何度も開け閉めしてるわけじゃないのに、なんで霜がついちゃうの!?


冷凍庫の温度はマイナス20℃。(我が家の場合)
常温の物を入れただけで、庫内の温度は上昇↑します。
それが霜の原因だったわけですね。

冷蔵室にも同じことが言えます。

ついつい、まだ温かいものを入れてませんか?
他の食品が痛んじゃいますよぉ~~~( ̄。 ̄)




バットでカチコチに冷えたら同じ種類のものを一つの保存袋に入れます。
ラベルも入れるのを忘れずに!
冷凍ワザ2

ラベルを貼ると、誰が見ても種類や日付が一目瞭然です。
これ何のお肉だっけ?・・・なんて心配もいりません。

保存袋に入れたら、袋を立てて収納。

お肉のスペース・お魚のスペース・その他と分けて入れればとっても見やすいですよ。

あとは買いすぎない事ですね。
特売だとつい買っちゃうんだよなぁ~ヾ(´▽`*;)ゝ"


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テーマ:節約生活 - ジャンル:結婚・家庭生活

【2006/09/21 23:58 】
節約*お役立ち情報 | コメント(2)
<<憧れの夜会巻き・:*:・゚☆ | ホーム | 私のオーラは何色?>>
コメント
はじめまして!りえっこ♪と申します。
今日、自分で冷蔵庫の電気代節約の話題を書いた後に、
ここのページを見つけて「お~!」と思いました♪
冷凍保存は節約にもなるし、とっても便利ですよね。
私もお買い得品をまとめて買って、冷凍保存してます。

また遊びに来ますね!
よろしくお願いしますm(_ _)m
【2006/09/25 15:55】
| URL | りえっこ♪ #j5MTE4Ew[ 編集] |
◆りえっこ♪さん◆

はじめまして~♪訪問&コメントありがとうございますっ
私のブログを見つけてくださって光栄です。
節約情報はごく稀ですが、実生活では節約かなり頑張ってます。
徐々にupしますね~

まとめ買い&冷凍保存は節約の基本ですよねっ!
あとでりえっこ♪さんのところにもお邪魔させていただきます。
是非是非またいらしてくださいませ~♪
こちらこそよろしくです<(_ _)>
【2006/09/26 15:24】
| URL | あおい #n6CqUTMo[ 編集] |
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